sl1
sl2
sl3
sl4

Осветление, удаление микробов из вин модульным картоном

Модульные системы на основе картона в соковой промышленности позволяют решать следующие задачи:

  • Удаление частиц;
  • Осветляющая фильтрация;
  • Фильтрация после стабилизации;
  • Предфильтрация перед окончательной фильтрацией с использованием мембранных фильтров;
  • Удаление алициклобацил «Alicyclobacillus Acidoterrestris».

Применение модульных картонов имеет ряд преимуществ:

  • Простота обслуживания установки (замена модуля одним оператором — 5-7 минут);
  • Сокращение потерь продукта и воды при промывках;
  • Возможность обратной промывки реагентами без ограничений;
  • Гигиеничность и удобство эксплуатации;
  • Санитарное исполнение корпусов и соединений, возможность применения стерилизующего картона;
  • Компактность.

Оптимальным вариантом фильтрации качественных соков является четырехступенчатая фильтрация картонными модулями различной тонкости плюс фильтрация стерилизующими картриджами, сокращающими микробную нагрузку.

Применение данного каскада фильтров, начиная с грубых картонов, которые снимают основную коллоидную нагрузку, заканчивая тонкими, которые задерживают микробы, и полирующей противомикробной фильтрацией картриджами, позволит сократить время пастеризации соков, сохранить витамины, снизить потребление электроэнергии или исключить тепловую обработку в принципе.

 

Оборудование и материалы доступные к заказу

Производитель Модельный ряд и артикулы Диапазон цен, евро
Pall Supradisk, Suprapak 200–2000
3M (CUNO) ZetaPlus 100–1500

 

Позвоните нам