sl1
sl2
sl3
sl4

На фермах, где имеется большое количество коровьих голов, для получения молока используются автоматические дойки. Однако применение этого способа ведёт к резкому увеличению содержания механических примесей и мастита.

Ведь даже при ручной дойке очень сложно избежать попадания корма или насекомых в молоко. Учитывая жесткость пищевых норм и регламентов – это недопустимо, все примеси должны быть удалены из полученного молока. Именно по этой причине молокозаводы значительно повысили требования к своим поставщикам.

Для извлечения маститов и ненужных примесей используются фильтры очистки молока. Сегодня ассортимент фильтров для очистки молока достаточно широк, однако поставщиков данной продукции в Беларуси немного.

Фильтры включают в себя такие элементы:

  • ватные диски;
  • марля;
  • металлические сетки;
  • сетки из нержавеющей стали;
  • синтетические материалы и другие рабочие элементы.

Фильтрация молока производится сразу после дойки, это позволяет добиться наилучшего результата. А объясняется это тем, что в молоке, поступившем на фильтрацию в парном виде, примеси еще не успевают перемешаться, в отличие от остывшего молока.

Вот список лишь нескольких преимуществ профильтрованного молока:

  1. Свойства молока не меняются после фильтрации. Содержание белков, жиров, кислотности, а также вкусовые качества молока – все это сохраняется на прежнем уровне;
  2. Профильтрованное молоко повышается в цене, посредством повышения сорта из-за применения фильтров;
  3. Удаление продуктов мастита возможно до 60%;
  4. Удаление механических примесей возможно до 99%.

Правила ухода за фильтром тонкой очистки молока

После процесса очистки фильтр извлекается из системы доения и помещается в соляной раствор. Благодаря своим химическим свойствам соляной раствор прекрасно справляется с предотвращением размножения бактерий в фильтре. На фермах, где используют многоразовые фильтры, обычно устанавливают два фильтра. Это позволяет вести рабочий процесс без остановок, так как один фильтр находится на чистке, а второй работает. По истечению рабочего дня их меняют местами.

Кроме того, существуют одноразовые фильтры для очистки молока от примесей. Они рассчитаны на работу в течение одного светового дня, после чего использованный фильтр подлежит утилизации. Используя одноразовые фильтры, можно добиться максимальной степени очистки продукта, что повлечет за собой производство молока и молочных продуктов наивысшего сорта.

Обратная связь с компанией Винокс